<재료>
스페어립 5kg, 머스타드 소스, 몬트리올 시즈닝
<양념재료>
바비큐 소스
<조리방법>
1. 스페어립의 핏물, 비계를 제거해주세요
2. 머스타드와 몬트리올 시즈닝을 골고루 묻히고 진공포장해주세요
3. 수비드 머신을 75도, 시간은 10시간으로 세팅 후 조리해주세요
4. 바비큐 소스를 바른 후 오븐에 넣고 210도로 10분간 구워주면 완성!
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