<재료>
*종이컵 기준
갈비찜용 소고기 2.5kg, 간장 2컵, 설탕 1컵, 미림 1컵, 물 2컵, 마늘 1/2컵,
생강 한스푼, 파 1컵, 참기름 1/3컵, 양파 2개, 무 반개
<조리방법>
1. 물, 간장, 미림, 설탕, 마늘, 생강, 파, 참기름을 믹서기에 넣고 갈아 소스를 만들어주세요.
2. 겉면을 살짝 팬으로 익혀준 고기와 소스를 아이오 진공백에 넣고 진공 포장해주세요
3. 수비드 머신을 75도, 시간은 18시간으로 세팅 후 조리 해주세요
4. 수비드 조리가 끝난 갈비찜은 원하는 만큼 냄비에 넣고 한번더 졸여주시면 더 맛있게 드실 수 있답니다.
아이오 수비드 머신 TW3000과 함께 먹는 행복을 즐겨보세요!
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